採用新鮮雞蛋加工製成，經去殼分離處理。

全程冷藏保存，以維持產品品質穩定與使用便利性。

產品適用於烘焙、餐飲與食品加工等各類需加熱製程之應用。

本產品未經巴氏殺菌處理，建議使用於需經充分加熱之食品製程。